麻辣龙虾怎么做视频|怎么做麻辣龙虾龙虾的做法

龙虾的做法有哪些，怎么做麻辣龙虾好吃，以下是它的具体做法，一起来看看吧。麻辣龙虾食材明细龙虾2斤青红椒适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量料酒适量豆瓣酱适量蒸鱼豉油适量耗油适量冰糖适量

龙虾的做法有哪些，怎么做麻辣龙虾好吃，以下是它的具体做法，一起来看看吧。

麻辣龙虾

食材明细

龙虾2斤

青红椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

料酒适量

豆瓣酱适量

蒸鱼豉油适量

耗油适量

冰糖适量

胡椒粉适量

香叶适量

做法

1. 龙虾剪去小爪子、去掉肠子，洗净备用;

2. 锅中放油，油热后转小火，下入花椒、葱、姜、蒜、辣椒、香叶煸炒出香味后，放入豆瓣酱;

3. 转大火，倒入洗好的龙虾，翻炒至变色，倒入料酒、蒸鱼豉油、少许耗油;

4. 倒入热水，基本没过龙虾，放一小块冰糖和少许盐(盐不要太多，之前放的豆瓣酱和蒸鱼豉油、耗油都是咸的);

5. 水开后转小火煮10分钟，转大火放入两片青红椒,收收汤汁(汤汁不要完全收干，留少许，吃起来更有味道);

6. 撒点胡椒粉，翻炒两下即可出锅。

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