老人健康饮食
老人强筋健骨吃什么好呢?老年人容易骨质疏松,有的人补了几年钙,还是骨质疏松,这就是酸性体质在作怪。酸性体质把人的血钙中和,沉淀了,不管用了。血钙低了,骨头里的钙就会跑出来补充血钙,结果又被酸性物质
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  老人强筋健骨吃什么好呢?老年人容易骨质疏松,有的人补了几年钙,还是骨质疏松,这就是酸性体质在作怪。酸性体质把人的血钙中和,沉淀了,不管用了。血钙低了,骨头里的钙就会跑出来补充血钙,结果又被酸性物质中和了,形成了恶性循环,所以酸性体质要想补钙,必须先纠酸,改善酸性体质,补钙才能成功。

板栗是补肾佳品,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。栗子与粳米同煮健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳,腰膝酸软无力者服食。下面介绍两款板栗的菜谱:

老人强筋健骨吃什么之板栗

鲜虾烧板栗

主料:鲜虾500g 板栗200g

辅料:洋葱1/2个 蒜薹200g 姜1块 盐1茶匙 蚝油1汤匙 鸡精1/2茶匙 豆豉酱50g

1.准备原材料

2.板栗煮熟,洋葱切丁,蒜薹切丁备用。

3.锅里放油,放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。

4.倒入虾翻炒均匀。

5.放入板栗,蚝油,盐,少许开水大火炒到虾八成熟。

6.放入蒜薹洋葱翻炒均匀,调入鸡精即可。

板栗烧鸡

主料:三黄鸡1只 板栗250g

辅料:油 盐 八角适量 花椒 姜 生抽 番茄酱 冰糖 鸡精 小葱 胡椒粉

1.三黄鸡切成块后凉水下锅, 煮开后捞出洗净控干备用;

2.锅中放入适量的油, 下入焯过水的鸡肉煸炒;

3.将鸡中的水分煸干,表面微微发黄, 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用;

4.剩余些底油,下入姜片、花椒、八角油等煸炒;

5.煸炒出香味后捞出放入调料钢球中;

6.煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒;

7.再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开;

8.下入煸炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入);

9.再放入板栗和调味料钢球,(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水);

10.大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜, 再依据个人口味加入盐等调味;

11.拿出调味料钢球, 翻炒均匀, 大火收汁即可;

老人强筋健骨吃什么之羊骨羊腰汤

原料:新鲜羊骨500克,羊腰(羊肾)2只,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。

制法:鲜羊骨洗净,用刀背砸断备用。将羊腰洗净,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,与羊骨同放入沙锅内,加水足量,上火烧沸,撇去浮沫,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀,淋入麻油即成。佐餐当汤,随意服食。

功效:对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

老人强筋健骨吃什么之虾皮拌豆腐

原料:嫩豆腐750克,虾皮50克,葱花、姜末各25克,麻油10克,精盐、味精少许。

制法:虾皮洗净,放入碗中,用煮沸的开水焖泡10分钟,晾凉后,沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下,捞出,剖条后切成小方丁,放入盘碗内,盖上虾皮,加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。

功效:适合各类骨质疏松症。

人到老年,很多器官都会慢慢的老化,认得骨骼更是不容忽视,今天给大家介绍的老人强身健骨吃什么好希望可以帮到大家。

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