瘦肉条怎么做好吃_瘦肉下面怎么做好吃 配点娃娃菜上色又提味

很多人都爱用瘦肉下面条吃，美味又营养，但是要做的好吃也是需要技巧的。下面要给大家分享的内容是： 瘦肉下面怎么做好吃 配点娃娃菜上色又提味 ，一起来看下吧!

首先来看下瘦肉下面怎么做好吃：

材料：

面条，瘦肉，姜，蒜，生抽，淀粉，盐，味精，娃娃菜

步骤：

1.先把新鲜瘦肉洗干净，切成薄片(不用太薄，但是一定不能太厚)

2.接着就是和肉了，把肉片放入碗里，加入切好的蒜末和姜末

3.加2小勺淀粉，2小勺生抽，适量盐

4.用筷子把肉搅拌下，搅拌均匀后盖上盖子，先放置一边

5.接着就可以开火了，用中火，锅烧热后，就可以放入少量油了

6.油热了后，就把之前拌好的肉放入锅里，翻炒下，肉的颜色都变了，就熟的差不多了，这时就可以把肉先乘出来

7.接着就往锅里倒入冷水，看人数加入适量冷水喔

8.转大火，盖上锅盖

9.锅里的水烧开后，加入适量油后可以打入一个鸡蛋，鸡蛋一会儿就成形了

10.接着倒入洗干净且沥干水分的娃娃菜

11.待浮起的娃娃菜都被水煮的差不多扁下去了，就可以加入适量盐

12.接着加入细面条，用筷子在锅里翻动下，盖上锅盖

13.一分钟后，揭开锅盖，倒入之前炒好的瘦肉

14.用锅铲搅动下，盖上锅盖，煮几分钟

15.几分钟后，就可以揭开锅盖，尝下咸淡，如果咸了就加点开水，如果淡了就加点盐

16.最后加几粒味精，翻动下，待味精化了就可以出锅开吃了喔

小技巧：

1.肉的话不能切的太厚了，不然就算用了淀粉，肉炒熟后也会很硬

2.肉提前用适量盐，姜，蒜，生抽腌会儿，会更入味

3.娃娃菜煮着也非常好吃，这里推荐下面条时，用娃娃菜

4.再加一个水煮鸡蛋，营养会更丰富

5.面条煮熟就可以了，不用煮太久，不然没嚼劲

这款瘦肉下面的特色：

1.色香味俱全

2.做法简单

3.耗时少

4.成本低

5.营养超丰富

以上就是关于： 瘦肉下面怎么做好吃 配点娃娃菜上色又提味 的分享，希望对你有帮助。

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