【排骨杂菜汤怎么做】排骨杂菜汤怎么做排骨的做法大全

排骨怎么做好吃，排骨杂菜汤如何做，下面就来介绍下它的详细做法。排骨杂菜汤食材明细排骨3根冬瓜小半个南瓜小半块莴笋半根白萝卜小半根植物油少量盐少量鸡精少量葱 2根姜汁适量生抽几滴香油适量料

排骨怎么做好吃，排骨杂菜汤如何做，下面就来介绍下它的详细做法。

排骨杂菜汤

食材明细

排骨3根

冬瓜小半个

南瓜小半块

莴笋半根

白萝卜小半根

植物油少量

盐少量

鸡精少量

葱 2根

姜汁适量

生抽几滴

香油适量

料酒适量

八角一个

做法

1. 排骨泡去血水洗净，锅中烧开水倒入排骨焯一下，焯时倒入适量料酒和姜汁去腥

2. 冬瓜、莴笋、白萝卜、南瓜洗净去皮切块

3. 锅中烧开水，倒入所有蔬菜块焯至断生

4. 炒锅少许油烧热，放入葱段、姜汁、几滴生抽爆香，倒入排骨翻炒，加入适量清水大火烧开转小火焖炖1小时，可加入适量八角

5. 1小时后捞出八角和葱段，加入蔬菜块，放入少许盐、鸡精继续焖煮10分钟即可

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