【手撕菠萝的吃法】菠萝的吃法 最美味最营养的吃法精选

菠萝味道酸甜，水分很足，是许多人都极爱的水果之一。下面要给大家分享的内容是： 菠萝的吃法 最美味最营养的吃法精选 ，一起来看下吧!

菠萝鸡片

材料：鸡肉，菠萝，青椒，番茄沙司，白醋，白糖，淀粉，老抽，料酒，胡椒粉，食盐，姜等

步骤：

1把所需材料都准备好

2姜切片、青椒去籽切成菱形片

3鸡肉切成片，放入碗中，加入食盐、胡椒粉、料酒抓匀腌渍几分钟。

4腌渍好的鸡胸肉里放入两大匙面粉和两大匙玉米淀粉，加入适量水调成合适的糊状。

5油烧到六成热，一块一块投入锅里炸透

6炸到这个程度就可以捞出。

7油温拉高到八成热，丢下去复炸。

8金黄后迅速捞出。

9提前准备一碗芡汁：两大匙番茄沙司、两大匙白糖、1茶匙白醋、几滴老抽(老抽调色用)1/2茶匙淀粉、加入适量淀粉调匀成料汁。

10锅中放底油，放入姜片爆香

11倒入调好的芡汁小火炒制。

12炒至芡汁明亮浓稠。

13放入炸好的鸡肉和青椒大火快炒

14翻炒至芡汁裹匀，放入菠萝，继续大火快炒。

15直至芡汁都均匀裹在食材上即可关火盛出。

菠萝咕噜虾

材料：菠萝，鲜虾，鸡蛋，面包糖，水，盐，胡椒粉，水淀粉，生抽，糖，白醋，酒等

步骤：

1准备材料

2菠萝剖开，一半取肉切好后，用淡盐水浸泡备用

3鲜虾去头壳，虾线，留尾部从背部剖开，用盐、生抽少许和胡椒粉腌制后，将虾放入用蛋清调和的淀粉糊中，抓匀上浆

4将虾裹上面包糠

5虾用七成热油炸制，卷曲变色即可，沥油备用

6另一半菠萝榨汁后倒入锅中，同时倒入适量清水

7将锅中加入适量盐、糖、白醋、少许朗姆酒、烧至冒泡，加入水淀粉，烧至稍稍黏稠

8放入切好的菠萝片和炸好的虾球迅速翻炒至均匀挂上芡汁

9起锅装盘，将锅中汤汁浇到菜品上即可

银耳菠萝羹

材料：银耳，菠萝，冰糖，枸杞等

步骤：

1准备食材

2银耳泡发后加冰糖加400毫升水

3电压力锅煮25分钟

4枸杞用温水泡一分钟

5开盖加入菠菜煮开

6煮开后加入枸杞搅拌均匀就可以出锅了

海鲜菠萝饭

材料：菠萝，青豆玉米，鸡蛋，虾仁，扇贝肉，培根，油，盐等

步骤：

1.准备一个菠萝，洗净

2.切掉菠萝的三分之一，生意三分之二挖掉菠萝肉

3.准备的配料

4.鸡蛋打散 其他切丁

5.锅里放油，炒虾仁

6.在放入其他材料炒(鸡蛋提前炒好了)

7.放入米饭

8.炒均匀

9.放适量的盐

10.最后放切好的菠萝丁

11.炒好后盛到大菠萝里，就完成了

菠萝鸡翅

材料：菠萝，鸡翅，青椒，油，盐，蒜，姜，酱油，料酒等

步骤：

1.准备好原料。

2.菠萝去皮切块放淡盐水里面浸泡。

3.鸡翅一切二。

4.鸡翅放锅中焯水，捞出淋干水分。

5.锅中放油。放入蒜片和姜丝爆香。

6.放入鸡翅中火慢煎。

7.煎到鸡翅有些金黄色放入一些料酒和酱油继续翻炒。

8.放入一大碗水，慢慢开中小火焖煮鸡翅10分钟左右。

9.放入菠萝继续焖5分钟。

10.放入青椒和盐，改大火翻炒收汁。

11.汁收到差不多时即可出锅。

菠萝炒年糕

材料：菠萝，年糕，红椒，油，盐，柠檬汁，白糖，水淀粉，鸡精，蒜等

步骤：

1.菠萝用淡盐水浸泡10分钟后去掉水分。

2.年糕切条，菠萝，红椒也切条。

3.炒锅倒油爆香蒜末。

4.倒入年糕条翻炒。

5.稍加一些清水翻炒片刻。

6.加入盐。

7.加入白糖。

8.再加柠檬汁。

9.然后倒入菠萝翻炒。

10.加入红椒翻炒。

11.最后淋入水淀粉翻炒均匀关火。

菠萝炒肠仔

材料：菠萝，火腿肠，油，调味鸡汁，生粉，胡椒粉，砂糖，食盐，清水等

步骤：

1.把所需材料都准备好

2.菠萝用淡盐水浸泡30分钟，然后将菠萝和火腿肠切块、切片。

3.准备芡汁(适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀)。

4.热油锅。

5.放入肠仔，煸炒一下。

6.放入菠萝，炒匀。

7.倒入芡汁，煸炒收汁。

8.即可上碟，关火。

菠萝咕噜豆腐

材料：菠萝，豆腐，番茄酱，盐，糖，水，淀粉，鸡蛋，青椒等

步骤：

1.豆腐切块，菠萝去去也切成跟豆腐差不多大小的块，青椒洗净切小块，所有材料切好备用。

2.空锅烧热,放入青椒炒干水分备用。

3.豆腐加入适量的淀粉，小心拌匀。

4.鸡蛋打散，将挂好淀粉的豆腐放进鸡蛋液里，均匀挂浆。

5.锅内放入适量的油，烧热，放入挂好浆的豆腐块，小火煎至四面金黄。

6.取出留底油备用。

7.取一碗，放入适量的番茄酱、糖 、盐、水和淀粉，搅拌均匀成汁。

8.将调好的番茄酱汁倒入锅内煮开。

9.调入适量淀粉水,收浓汁。

10.再放入事先煎好的豆腐块。

11.然后放入菠萝块和青椒块，小心翻炒至青椒断生。

12.收浓汁即可。

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