【腊肉怎么做好吃吗】腊肉怎么做好吃搭配青蒜炒又香又美味

腊肉的风味和口感都很独特，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：腊肉怎么做好吃搭配青蒜炒又香又美味，一起来看下吧!首先来看下腊肉怎么做好吃：材料：腊肉，青蒜，食盐，味精，蒜，姜粉，植物油

腊肉的风味和口感都很独特，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：腊肉怎么做好吃搭配青蒜炒又香又美味，一起来看下吧!

首先来看下腊肉怎么做好吃：

材料：

腊肉，青蒜，食盐，味精，蒜，姜粉，植物油等

步骤：

1.腊肉煮上20 30分钟，至半熟

2.稍微晾凉一下，切成薄片

3.青蒜苗切成马蹄状

4.锅里放入少许植物油，烧热后，丢入蒜片和生姜粉爆香，然后将腊肉片放入一起炒，用小火炒，炒至肉片吐油，变的透明

5.先放青蒜苗杆部分

6.根据自家口味，可以少来一点点盐，也可以不放

7.快炒几下，炒至断生

8.再放入青蒜苗叶部分

9.依旧是快炒几下，关火后调入一点味精，兜抄均匀

10.简单下饭的家常小炒青蒜炒腊肉就做好了

以上主要介绍了腊肉怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于腊肉的小知识。

腊肉的营养价值

腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

腊肉的存储

腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味.

以上就是关于：腊肉怎么做好吃搭配青蒜炒又香又美味的分享，希望对你有帮助。