茄子是许多人都爱的一款蔬菜,常见的吃法许多人都会做。其实茄子还有许多新鲜做法,下面要给大家分享的内容是: 煎茄子饼的做法 集创意美味营养于一体 ,一起来看下吧!
首先来看下煎茄子饼的做法:
材料:茄子,面粉,鸡蛋,清水,食盐,花椒粉,花生油等
步骤:
1取面粉。
2放清水,可以分批次加入。
3搅成面糊。
4放入一个鸡蛋搅匀。
5放食盐。
6放花椒粉搅匀。
7面糊搅好,去洗茄子。
8洗好的茄子切3毫米的片。
9切好的茄子放面糊里。
10裹满面糊。
11锅烧底油。
12油热放裹满面糊的茄子片。
13煎至两面金黄即可。
以上主要介绍了煎茄子饼的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于茄子的相关知识。
茄子的营养价值
1、茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸。
2、茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
小贴士
吃茄子建议不要去皮,茄子和蒜头是一对完美搭档。切开的茄子可用清水浸泡,烹制前再捞出来,这样可以防治茄子变黑,也可以去茄子的涩味。
以上就是关于: 煎茄子饼的做法 集创意美味营养于一体 的分享,希望对你有帮助。
推荐阅读
http://m.kyzqzx.com/jiehun/316231.html
推荐访问:煎茄子饼的家常做法 茄子饼的家常做法图片 茄子饼的家常做法