生猪血怎么做好吃|酸辣猪血怎么做好吃加点蒜会更提味

猪血营养极丰富，搭配方法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：酸辣猪血怎么做好吃加点蒜会更提味，一起来看下吧!首先来看下酸辣猪血怎么做好吃：材料：猪血，油，盐，大葱，泡菜，泡椒，姜，蒜

猪血营养极丰富，搭配方法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：酸辣猪血怎么做好吃加点蒜会更提味，一起来看下吧!

首先来看下酸辣猪血怎么做好吃：

材料：猪血，油，盐，大葱，泡菜，泡椒，姜，蒜，味精，生抽，豆瓣酱等

步骤：

1.把所需菜都洗干净

2.备好食材

3.姜蒜切沫血旺切小块大葱切节辣椒切沫泡菜切沫

4.锅中烧开水绰一下血旺去腥

5.锅中油温6成热炒香作料泡菜姜蒜泡椒葱等

6.加豆瓣炒

7.炒出红油

8.加生抽

9.加醋

10.炒香

11.加入血旺加点水渡入味

12.汤汁要收干时在加入大葱装盘

以上主要介绍了酸辣猪血怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于猪血的相关知识。

如何挑选猪血

看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。

用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。

看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。

闻气味：放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血。

温馨小提示

过量食用猪血，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。

以上就是关于：酸辣猪血怎么做好吃加点蒜会更提味的分享，希望对你有帮助。

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